Nuevo estudio revela vínculo entre la proteína animal y la Diabetes

Un estudio realizado de la Asociación Americana de la Diabetes revela que las personas que consumen alimentos con proteína animal son más propensos a desarrollar diabetes.

El estudio determinó que el consumo de proteína animal, incrementa el riesgo de desarrollar diabetes en un 13 ciento. El objetivo del estudio era descubrir cómo los factores de estilo de vida y genéticos influyeron en el desarrollo de la diabetes en los países europeos.

"Nuestro estudio, el más grande de su clase en términos de tamaño de la muestra, el número de casos y el seguimiento de años, es el primero en investigar la asociación entre la incidencia de la diabetes tipo 2 y el consumo de proteínas animales ", dijo el Dr. Elio Riboli, participante de la investigación.

Este no es el primer estudio en relacionar el consumo de proteínas de origen animal con enfermedades.